Preparar o encontro com amigos ou família é essencial para o conforto de todos
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Receber os convidados em casa é um evento canônico na vida de todo mundo. Pelo menos uma vez durante a vida, uma pessoa vai receber os amigos ou familiares em casa para algum tipo de reunião.
Seja para comemorar o apartamento novo, para conversar, jogar, visitar um recém-nascido etc. É por isso que saber preparar a casa para receber os convidados é muito importante, ainda mais quando essa prática é frequente.
Como preparar a casa para visitas
Pensar no intuito da reunião pode ajudar a preparar melhor o ambiente para as visitas. Se o objetivo é conversar, jogar, assistir a um filme, a uma série ou a algum esporte, ou então para festejar, cada ideia tem sua particularidade, e o preparo começa aí.
Em festas temáticas, como Carnaval, festa junina e Halloween, a decoração e o cardápio ficam mais fáceis de serem preparados. Encontros com temas de culinária diferentes também já ajudam a decidir o que será servido; se a inspiração for a comida mexicana, um guacamole é uma ótima ideia, por exemplo.
Porém, também é preciso pensar na acomodação das pessoas na casa para que o encontro seja confortável. Pense sempre na quantidade de pessoas que sua casa ou apartamento pode receber para que o espaço não fique lotado.
Verifique se existem cadeiras e sofá para que todos possam sentar. Confirme que o número de pratos, talheres e copos seja o mesmo do número de convidados e que os recipientes para as comidas estejam livres.
Em ocasiões em que o cardápio não vem tão facilmente, uma ideia é se juntar com quem fará parte do encontro e conversar sobre as opções que cada um prefere e quais são as restrições alimentares.
Dicas de comidas para servir aos convidados
Mesmo assim, ter em mente algumas opções para já levar na decisão pode facilitar ainda mais o preparo, e o foco pode ser só na reunião.
Por onde começar ao montar um cardápio
Pensar nas restrições alimentares de cada convidado é o passo inicial na hora de montar um cardápio. Dessa forma, nenhum tempo é desperdiçado no preparo de alimentos que não serão consumidos.
Depois, é preciso pensar na temática do encontro. Mesmo sem datas comemorativas, alguns encontros combinam mais com alguns pratos que outros. Por exemplo, uma reunião com os amigos pode ser para jogos ou o dia do spa. Para os jogos, pizza caseira ou petiscos de bar servem muito bem; agora, para o dia do spa, uma salada cai bem melhor.
Entradas e acompanhamentos que funcionam bem para qualquer ocasião
Algumas opções, porém, caem bem em qualquer ocasião e podem agradar a todos, mesmo com restrições alimentares. Confira algumas das opções a seguir.
- Entradas
Amendoim, castanhas, azeitona, pastas de azeitona, grão-de-bico ou até mesmo guacamole com pão e torradas são ótimas opções de entradas. Elas são leves e, portanto, não enchem a barriga, e são práticas de preparar.
- Bebidas
Sucos e refrigerantes costumam combinar com qualquer encontro. Mas, para pensar em diferenciar as opções de bebidas, é possível pensar em drinks sem álcool, assim todos, inclusive as crianças, podem aproveitar. Um exemplo é usar xarope de groselha com água com gás e limão.
- Porções para dividir
Os acompanhamentos podem fazer a diferença em alguns pratos. Uma polenta cozida ou frita, um purê de batata ou de cenoura, um cuscuz marroquino são opções coringas para acompanhamentos.
A batata frita também é uma queridinha em encontros mais descontraídos, como uma noite de jogos ou aquele momento para assistir a um filme com os amigos. Uma maneira de dar um toque especial a ela é apostar em um bom tempero para batata frita, deixando esse clássico ainda mais saboroso.
Outras porções práticas de preparar e que costumam agradar nesse tipo de encontro são as asinhas de frango apimentadas, os nachos com queijo derretido e guacamole, os mini hambúrgueres e os bolinhos de queijo. Todas são opções fáceis de servir enquanto a atenção está voltada para o jogo ou para a tela.
Saladas também são ótimas opções para encontros. Existem vários tipos de saladas diferentes e vários alimentos que podem ser incluídos nelas, inclusive frutas.
