Reunir a família ao redor da mesa de comidas preparadas com carinho e dedicação, nos fazem lembrar momentos de afeto que o final do ano traz. Mas, nesse período natalino, muitas famílias não querem sair do orçamento e procuram cardápios que caibam no seu bolso.
Segundo levantamento da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), a cesta de Natal, com tender, azeite, espumante e outros ingredientes típicos, está 8,9% mais cara em relação a 2022.
Para você não se perder no que fazer para servir, o 
preparou algumas dicas infalíveis para você arrasar no cardápio. Veja:
• Elabore o cardápio da ceia com todos os pratos que você pretende fazer;
• Não saia de casa sem uma lista de compras. Isso te ajuda a ter foco e a não fazer compras de produtos por impulso e que não serão utilizados;
• Substitua ingredientes mais caros, como alguns peixes ou cortes de carnes, por outros similares e de menor custo;
• Se encontrar uma promoção no supermercado de produtos utilizados nas receitas da ceia, compre e já deixe guardado;
• Não deixe para fazer as compras de supermercado próximo à semana do Natal, pois os produtos costumam estar mais caros;
• Compre frutas secas, castanhas e nozes a granel, de preferência em mercados específicos;
• Sempre prefira os alimentos da estação. Além de mais frescos e saudáveis, normalmente seus preços tendem a ser menores.
Já se você está indecisa de qual cardápio escolher para preparar, o conversou com o chefe de cozinha Wal Untar, para dar dicas de ceia econômica.
Divulgação
“Esse ano, o alimento que está com preço mais elevado do que ano passado é o peru, ele está um pouquinho mais salgado. Então, para a pessoa que quer a ceia mais em conta e faz questão de uma ave em sua mesa, ela pode optar por um frango. Deixa ele bem temperado e assado, podendo acompanhar em volta umas batatas coradas, cebolas”, disse o chefe.
Para acompanhar a proteína, pode ser acompanhada uma salada de grão-de-bico e um salpicão. Segundo ele, este último é bem acessível o preço dos ingredientes e atende grande parte do paladar das pessoas.
Para a sobremesa, a dica do chefe de cozinha é optar por uma banoffee. Este ano, o para quem quer economizar, a ideia é não escolher pratos doces que contenham frutas vermelhas. Isso porque, nessa época do ano, ficam mais caras.
Para aqueles que quiserem encomendar uma ceia de Natal, pode entrar em contato com Wal pelo número: (65) 99965-8188.
https://www.gazetadigital.com.br/editorias/cidades/
