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A Água Doce Sabores do Brasil e Divino Fogão ensinam receitas para tornar a festa inesquecível
São Paulo (SP), junho de 2024: Conhecida por momentos alegres, marcantes e divertidos, a Festa Junina é aguardada por muitos brasileiros. Para aqueles que querem comemorar a festividade em casa, a Água Doce Sabores do Brasil e Divino Fogão ensinam pratos típicos, desde o tradicional quentão até uma receita de pavê de paçoca, para receber a família e amigos.
Canjica Doce
Uma das preferidas da época, a canjica pode ser servida de modo simples ou elaborado. Sendo tradicional nos eventos juninos, a receita da Água Doce Sabores do Brasil certamente fará sucesso entre os convidados.
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Ingredientes:
300g de milho amarelo
1 litro de leite integral
5g de canela em pau
1 lata de leite condensado
50g de coco ralado
1 lata de creme de leite
1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo:
Em uma vasilha, coloque o milho de molho na água por 2 horas. Cozinhe o milho em 1,5 litro de água até que ele fique mole. Em uma panela, coloque o leite, o milho cozido, a canela em pau, o leite condensado, o coco ralado e o creme de leite. Mexa e deixe apurar o sabor. Sirva e decore com canela em pó.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 2h40
Fonte: Água Doce Sabores do Brasil
Curau
O Curau é uma sobremesa típica da celebração, que também pode ser uma boa opção para o café da tarde. O Divino Fogão ensina como preparar a sobremesa de forma prática e rápida.
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Ingredientes:
2 ½ latas escorridas de milho verde
2 xícaras de leite integral
200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
Canela em pau a gosto
Canela em pó a gosto
Modo de preparo:
O primeiro passo é bater o milho e o leite no liquidificador por 3 minutos. Depois disso, passe a mistura por uma peneira e coe. O bagaço pode ser usado em bolos. Misturar o creme batido e o leite de coco. Leve ao fogo, adicione o leite condensado e a margarina. Após ferver, mexa por uns 20 minutos sem parar em fogo baixo para não queimar. Deixe amornar e coloque em uma travessa. Decore com a canela e sirva.
Fonte: Divino Fogão
Quentão
O quentão não pode ficar de fora da festa. Prepare a receita da Água Doce Sabores do Brasil e brinde com a família e amigos.
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Ingredientes:
1 xícara de açúcar refinado
50g de gengibre cortado em rodelas
10g de cravo da Índia
10g de canela em pau
Casca de 1 limão siciliano
3 laranjas cortadas em rodelas
250ml de água
150ml de cachaça neutra
150g de chocolate em gotas
2 anis estrelados
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar e deixe dar uma leve caramelizada. Acrescente o gengibre, o cravo, a canela, as cascas de limão siciliano e as laranjas em rodelas, deixe apurar o aroma. Coloque a água e deixe ferver. Em seguida, adicione a cachaça. Coe o líquido, volte para a panela e, por último, acrescente o chocolate em gotas. Deixe ferver por alguns minutos. Decore com cascas de limão, cravo, canela e o anis estrelado.
Rendimento: 2 porções.
Tempo de preparo: 40 minutos.
Fonte: Água Doce Sabores do Brasil
Pavê de paçoca
Para diversificar no cardápio da sua Festa Junina, que tal preparar o pavê de paçoca do Divino Fogão?
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Ingredientes:
395 gramas de leite condensado
120 gramas de amido de milho
360 ml de leite
200 gramas de creme de leite
Um pacote de bolacha maisena
100 ml de leite para molhar as bolachas
14 unidades de paçoca
Modo de preparo:
Inicialmente, em uma panela, adicione o leite condensado, sete paçocas trituradas, o amido de milho e 360ml de leite, misture bem e leve ao fogo até levantar fervura. Depois desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture. Espere esfriar.
Mergulhe as bolachas em 100ml de leite. Depois, em uma travessa, intercale as camadas de creme e de bolacha, finalize com uma camada de creme, e sirva com as outras paçocas trituradas para decorar.
Rendimento: 8 porções
Fonte: Divino Fogão
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