Qualidade e maturação são pontos cruciais para a comercialização
Portugal, Espanha, Alemanha e Reino Unido. Esses são alguns dos destinos do mamão brasileiro, apreciado por muitos consumidores europeus. No entanto, para que essa comercialização seja concluída com sucesso, muitos critérios são observados ao longo da safra.
De acordo com Alexandre Hanazaki, gerente de desenvolvimento de produtos da East-West Seed, a segurança é um dos principais pontos.
“Os compradores europeus se preocupam com cada detalhe do processo produtivo, observando os insumos utilizados durante o plantio do mamão. O produtor precisa se atentar, por exemplo, às rigorosas regras que incidem em uma eventual presença de resíduos de defensivos agrícolas”, explica o gerente.
Outros fatores importantes, segundo Hanazaki, são a ótima qualidade do fruto, o excelente aspecto visual e o peso adequado.
“As exportadoras procuram frutos padronizados, de 1,1kg a 1,6kg. Isto devido ao fato de as embalagens serem padronizadas. Para a exportação, as frutas são embaladas em caixas de papelão, protegidas com papel ou rede de poliuretano, acomodando-se 3 ou 4 frutas por caixa”, diz.
Além da segurança, do aspecto visual, da qualidade e do peso, há também a maturação externa, que, de acordo com o gerente, precisa estar entre 75% e 100% de coloração amarela, durante alguns dias, para que os frutos possam ser comercializados no país de destino.
Hanazaki alerta que a escolha correta da variedade contribui diretamente para o produtor rural atender essas exigências. “O mamão Sabrosa, desenvolvido pela East-West Seed, tem uma genética moderna e proporciona plantas vigorosas desde as mudas. Sua maior rusticidade resulta em menor dependência de insumos químicos. O resultado: alta produtividade e excepcional qualidade de frutos, com peso adequado e ótimo aspecto visual. A uniformidade da produção garante um superior aproveitamento para a exportação. Estes frutos da variedade Sabrosa, portanto, são aptos a atender a qualquer mercado, inclusive os mais exigentes”, finaliza.
