CRIATIVIDADE PARA EMPREENDER
Zeca e Luana Nogueira, que trabalhavam no regime CLT, festejam o próprio negócio, em Cuiabá
A ‘Kombolosa’, loja itinerante de bolos e tortas do casal Zeca Nogueira e Luana Barros, chama a atenção onde estaciona.
Não somente o aroma do chocolate, da baunilha e de outros ingredientes das receitas atraem os consumidores.
A curiosidade começa com o veículo, desde a escolha do nome, as linhas de chocolate “escorrendo” nas paredes da loja…
A Kombi, da empresa automotiva alemã Volkswagen, deixou de ser fabricada há mais de uma década.
No Brasil, foi produzida entre setembro de 1957 e dezembro de 2013 como veículo de transporte de passageiros.
Mas, com a criatividade de Zeca Nogueira, um ex-celetista do ramo da publicidade, a Kombi tornou-se uma loja que se move pelas ruas e praças da capital mato-grossense.
Além das feirinhas de alimentos que acontecem nos bairros, a “Kombolosa” segue o fluxo de demanda.
Divulgação
Zeca e Luana Nogueira, que trabalhavam no regime CLT, hoje festejam o próprio negócio, em Cuiabá
“Onde houver pessoas querendo bolos, lá vamos nós”, diz Zeca Nogueira.
Ele conta que a ideia de mudar de profissão, deixar o emprego como publicitário, surgiu em 2019, pouco antes da pandemia da Covid-19.
“Logo depois, o mundo parou, inclusive o da publicidade, e muitos trabalhadores perderam suas fontes de rende”, lembra ele.
Um ano depois, Zeca decidiu que era hora de ter algo próprio, um negócio no qual pudesse ser seu chefe.
Foi então que começou a vender bolos, indo até os clientes, sem quebrar o limite da pandemia.
A escolha do bolo teve o pai, José Carlos Nogueira, como inspiração.
Nogueira pai é dono de loja fixa de bolos em Atibaia, no interior de São Paulo.
Nogueira filho, porém, desde a ideia, acreditou que poderia fazer diferente, ir até os consumidores.
Para a época, não poderia ser um empreendimento estático, tinha de ser móvel.
Ele diz que comprou a Kombi, elaborou o projeto da reforma, a adaptação interna e seguiu adotando outras medidas legais e necessárias para empreender.
Para virar a loja que Zeca e Luana queriam, os bancos que deveriam acomodar passageiros deram lugar às prateleiras.
Enquanto a Kombi estava na oficina, junto com a esposa, Luana, ele começou a testar as receitas de bolos que ganhou do pai.
Também passaram a buscar conhecimento sobre como e o que precisavam para começar a empreender, em cursos no Sebrae-MT.
A imersão no Empretec, uma espécie de faculdade intensiva sobre empreender, segundo ele, foi onde aprendeu e se encantou com o universo da pequena empresa.
Conheceu, por exemplo, o desenvolvimento de características comportamentais de empreendedores de sucesso.
E ainda, experimentou a vivência prática voltada à identificação de oportunidades e iniciativas, além de pontos fortes e fracos do negócio.
Quase cincos anos depois, Zeca e Luana levam às ruas a segunda “Kombolosa”.
A segunda loja móvel já entrou em operação, mas, por problemas mecânicos, nesta semana, ficou na oficina.
A pequena empresa deles atualmente emprega três pessoas, na produção e venda.
E os dois, claro, se dedicam exclusivamente ao ramo de bolos e tortas.
“Sem dúvida, trabalhamos muito mais agora, mas estamos felizes, em nosso próprio negócio”, celebra Zeca Nogueira.
Ele conta que a mulher, que era da área de gestão de pessoas, também deixou o antigo emprego.
As lojas itinerantes oferecem 18 opções de bolos, tortas salgadas e bolos de pote
.São bolos com sabores de chocolate, baunilha, cenoura, maçã, coco, milho, fubá com goiabada, banana com canela…
Também tem os salgados, que são as tortas, em versões de calabresa, queijo e frango com catupiry.
E o interessante do projeto é que Zeca e Luana não pensaram apenas nos consumidores, digamos, normais, que não têm restrições alimentares.
Na “Kombolosa”, há opções de bolos e tortas sem adição de açúcar, sem glúten, zero lactose.
Tem, ainda, receitas que combinam a exclusão de um ou mais desses ingredientes, em um mesmo bolo, para atender aos mais intolerantes.
Os valores dos produtos variam de R$ 20 a 60s.
As redes sociais, como Instagram e Whatsapp, são alguns dos meios de publicidade mais usados pelo casal.
O complexo do Centro Político Administrativo (CPA), sede do Palácio Paiaguás, é um dos locais onde se podem ver a Kombolosa.
O CPA é uma região que concentra milhares de trabalhadores em dezenas de órgãos públicos dos poderes Executivo e Judiciário, além de entidades classistas.Instagram:
Kombi de Bolos(@kombolosa)
Telefone: (65) 98129-8121
